特别喜欢吃华夫饼，晚上睡觉前揉好面团，第二天早上起来做早餐，很方便。 的第一个菜谱，也算是给自己记录 一下，哈哈～ 这个华夫饼糖的用量是很少的，因为我搭配的红蜜豆比较甜，所以整体吃起来是不腻的，喜甜的可以把糖在增加到20克！

食材

中筋面粉 115克

抹茶粉 5克

糖 10克

盐 1克

酵母粉 2克

牛奶 75克

玉米油（或者黄油） 10克

蜜豆 5克

方法/步骤

1

1: 所有材料全部混合，下手揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大 ️（每个牌子的面粉吸水量不同，牛奶的用量自己要调整哦）。 2: 建议酵母放入35度的温牛奶中融化后在和面，图片就是直接和面的样子，所以酵母没有化开，因为我懒，哈哈～ 3： 如果用玉米油的话，直接就可以揉面，黄油一定要隔水融化成液体，在揉面哦



2

这就是发酵好了，2倍大，我一般是晚上睡觉前揉好面团，放入6度冰箱冷藏发酵，第二天一早起来就可以做了。



3

平均分割成6份，每个约35克



4

包上自己喜欢的馅料，一般抹茶和红豆是最般配的，口感会更好，超市和某宝都有卖红蜜豆的



5

包好馅料以后在松弛10分钟左右，成品会跟松软，不想松弛直接做也可以，我有时赶时间就直接做了



6

放到早餐机里4-5分钟左右，每个机器温度什么的不一样，时间自己把握哦



7

叮 ……时间到，烤到自己满意的颜色就可以了，颜色深的，吃起来比较脆，颜色浅的，会软一点



8

完成



9

抹茶和白巧克力很搭，可以隔水融化一些白巧克力，一半裹上白巧克力，然后撒上坚果麦片，口感超棒，超级无敌好吃，一定要试试哦！

END