今天带来的是芋丝狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪前腿肉 250克

鲜虾仁 8只

荔浦芋头 1个

冬菇 6朵

玉米淀粉 30克

酱油，盐，胡椒粉 5克

方法/步骤

1

先把食材备好，冬菇要提前泡上， 荔浦芋头又大又圆，鲜虾生猛又可爱



2

猪前腿肉，切小块再剁碎，不用剁太细，剁成一小块就行，嚼起来更 口感，芋头刨成丝或者切成丝，虾仁，冬菇都要剁碎，喜欢吃香菜的可以放，不喜欢的可以不放哦



3

起锅烧油，把肉沫翻炒几分钟后加适量的盐酱油蚝油，再把冬菇虾仁沫全倒在一起翻炒一下，关火，放凉



4

把放凉的肉沫，倒入切好的芋头丝上，再放一勺盐，3勺玉米淀粉，小许砂糖，然后把所有的食材拌匀，撮成团子



5

把所有食材拌匀，撮成像鸡蛋大小形状的团子



6

鸡蛋大小的团子，放在碟子上，再用一颗枸杞点缀一下



7

把撮好的团子，放进锅里蒸，大概蒸20分钟，就可以啦



8

嫩嫩糯糯的芋丝狮子头就成阁囖

END