软软嫩嫩，配上绵软的山药泥，一口一口，比外面卖要好吃。

食材

低筋面粉 90克

鸡蛋 1个

牛奶 60克

山药 100克

火龙果 40克

草莓蓝莓 5克

方法/步骤

1

准备食材：低筋面粉90克、鸡蛋1个、牛奶60克、山药100克、火龙果40克、草莓蓝莓适量。



2

山药去皮切片，放入蒸锅中蒸熟透。



3

用压泥工具将山药压成泥。



4

把火龙果放入筛网中，用勺子压成汁。



5

山药泥分成2份，一份放入20克的牛奶，一份放入20克的火龙果汁。 tips：这里一定要注意，我发现不同的山药蒸完之后，湿润度是不一样的。比如我用的是铁棍山药，蒸完之后会很干，得加点液体才行。



6

用勺子混合好。



7

用勺子混合好。



8

混合好的山药泥就是这样了。



9

把山药泥装入裱花袋中，裱花嘴咱们可以自己选哈，没有要求的。



10

下面开始做小饼了，牛奶和鸡蛋放入碗中，倒入面粉。



11

将面糊混合均匀，比较粘稠的流动状态就可以了，有点像是浓稠酸奶那种。



12

多功能锅低温加热，刷上点油，将面糊倒入模具盘中。



13

低温加热，差不多3分钟就能熟透了！



14

把小饼折叠，将山药泥挤入小饼中，点缀上水果就完成了。



15

用这个做加餐或者下午茶，是不是很有面呀。 等着小思同学放学就可以开吃了。

END