今天带来的是锡纸烤一切,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

土豆 1个

龙利鱼 1条

大虾 500克

花蛤 250克

茄子 1个

大蒜 若干瓣

香菜 若干根

植物油 5克

小米辣 5克

香油，麻油 依口味定

海鲜酱油 5克

蚝油 5克

白糖 5克

生姜 5克

方法/步骤

1

提前炒蒜油，这一步我没有拍照。 步骤： 热锅冷油，加入大蒜碎（我一次做了两头蒜，剩下的可以冷藏做菜）依次加入姜蒜末，白糖，海鲜酱油，蚝油。炒出香味关火盛出。 锅中留少许油，趁热把土豆块翻炒断生盛出。 然后处理食材摆盘。 把准备好的食材装到锡纸盒中，加纯净水，蒜油，香油，麻油，少量海鲜酱油，蚝油，葱花，香菜，能吃辣可以加小米辣。



2

把装好锡纸盒的食材放入烤箱中层，上下管加热200度，20分钟左右。（这一步可以根据自己烤箱的脾气）



3

当锡纸盒里面的汤水沸腾，食材表面也已经滋滋作响。 关火端出。 注意一定不要烫到。 我是用菜板做托盘一起端出的。 接下来就可以开动啦。配上冰啤酒。舍我其谁。



4

锡纸龙利鱼：加的水少了一些



5

锡纸金针菇



6

给孩子吃的锡纸龙利鱼，没有加辣



7

锡纸满配花甲粉



8

锡纸椒盐小土豆 锡纸土豆可以不加水，这样做出来的土豆椒香，焦香。

END