苹果的营养价值很高，做法多样可以将苹果做成果干、果脯、饮料、苹果甜甜圈、苹果派等。这道苹果糯米饼，成品软糯香甜，是餐桌上一道可口的小甜点

食材

苹果 1个

糯米粉 108克

白砂糖 1汤匙

面包糠 5克

清水 5克

方法/步骤

1

准备：一个苹果，清洗干净后去皮，将苹果用刀切成两半后再切成薄片，最后切成苹果丁儿。如图。



2

将苹果丁儿放入盆中，加入一汤匙白砂糖，搅拌均匀。准备:糯米粉108克，将糯米粉加入装有苹果丁儿的盆中，搅拌均匀。



3

分次加入少许清水，再揉成苹果糯米团。准备：一碗清水、面包糠适量。



4

双手戴上烘焙一次性手套，从糯米团中揪出一块小剂子，双手将其揉成团，用掌心将其按扁成圆形饼胚。



5

此时，将糯米饼胚在清水中滚一下，再将其放在面包糠中滚一圈，至饼胚全部裹上面包糠，如图。



6

不粘锅中刷少许底油，灶具全程中小火。将糯米饼胚放入锅中，盖上锅盖至饼熟。



7

待两面煎制金黄，关火。软糯香甜的苹果糯米饼做好啦

END