用面粉调的糊，做成的鸡蛋汉堡 ，不吃鸡蛋的也可以不加，早餐是不错的选择。

食材

面粉 250克

盐 2克

水 500克

猪肉 125克

芥菜（野菜） 50克

六月鲜 轻盐酱油 1勺 5克

盐 1克

鸡精 1克

玉米油 15克

葱 2克

鸡蛋 8个

香肠 少量

马苏里拉芝士 少量

方法/步骤

1

馅料 我的翻倍做了。 荠菜洗净 烫水里过一下边软一点，挤干水分，切成碎。肉洗净，剁成肉泥 加葱花 配方量能做摩飞锅 8-10个鸡蛋汉堡。我的馅这里做了两倍量



2

材料混合搅拌



3

淡盐酱油的加入，肉馅提鲜。



4

拌好备用 馅料1 完成



5

面糊： 面粉 盐 水 搅拌均匀，过筛备用



6

锅中刷油 煎蛋 倒入一层面糊，加入肉馅，加热成型。



7

鸡蛋翻面 菜肉面糊成型后，取出。 添加一层新的面糊，加入香肠 ，芝士盖上鸡蛋，盖上刚才取出的另一半饼盖。



8

喜欢表皮脆皮口感 成型后，刷油翻面煎至两面金黄。



9

虽然零下5度，但是阳光明媚，阳台上的 周末早餐。



10

表皮脆脆的，里面嫩嫩的

END