我的乐趣爱好就是做吃的，虽然过程累但是快乐

食材

高筋面粉 400克

牛奶 190克

鸡蛋 1个

盐 4克

糖 70克

酵母 5克

黄油 30克

蜂蜜水（刷表面） 2:1

方法/步骤

1

1.首先用一个干净的大盘倒入牛奶、鸡蛋、盐、糖全部搞拌均匀，忘了拍照。



2

倒入高粉、酵母全部搅拌（手揉面）一直用戳衣服的手法戳15到20分钟，感觉出现一层薄膜，加入30克黄油继续莜面，大概揉10分钟左右，直到面团圆滑，装入盘中盖上保鲜膜放冰箱醒面一个晚上。



3

隔天取面排气，分面，看自己想做什么造型的面包平均分面：一，做红豆馅的分16分，把面团滚圆装入红豆馅，压扁，在中间划几道，反面卷起来造型就完成了。二：也可以直接做蜂蜜小面包，分面25分，排气，滚圆装入烤盘中，35度30分钟，发酵至2倍大，上下火180度烤20分钟（中途6.7分钟左右面包上色盖上锡纸）继续烤



4

出炉后，在面包的表面上刷一层蜂蜜水。



5

开吃了



6

好吃

END