今天是小年，可惜回家无望，吃不到糖瓜，就做了雪花酥假装自己吃到了 这是本人第一次发菜谱几点说明： 1.这个方子是在susan彤妈【雪花酥不甜版】的方子上略加改进的。 2.必须用不粘锅、硅胶铲、baking paper。 3.坚果和果干用刀切碎，放在容器中混合均匀后加入饼干捏碎混合均匀，放入预热100度的烤箱中保温。（这样做可防止与融化的棉花糖混合时，温差太大糖会变硬）

食材

无盐黄油 45克

盐 2克

乐之饼干 150克

棉花糖 150克

无盐熟坚果（花生30g；杏仁、核桃、南瓜籽、腰果各20g；瓜子10个；芝麻碎5g） 125克

果干（蔓越莓、葡萄干各30g） 60克

奶粉 45克+撒的奶粉若干

方法/步骤

1

先来称珠个大合照



2

黄油和盐放入平底锅内开中小火，用硅胶铲打圈至黄油完全融化。



3

加入棉花糖火稍关小一点儿，用硅胶铲搅拌直至棉花糖完全融化



4

棉花糖融化的样子，加入奶粉使其与棉花糖完全混合后关火。



5

从烤箱中拿出保汽宋陵温的坚果果干及饼干混合物，倒入锅中，用硅胶铲上下翻动搅拌联孝，尽量让糖粘在果干等物上，如上图。



6

将混合物倒在baking paper上，趁热整形，多次对折后，将其放在平底盘中，我用的是15x22cm的不锈钢平底盘，这个量刚好放满，隔着baking paper用面棒擀平，到此整形完毕。



7

两面撒奶粉，等凉透了，切成小块。



8

我共切了85块，算了下卡路里，大概每一块30kcal，虽然好吃，还是少吃为妙

END