儿子们都很爱吃糖醋排骨，试过很多种方法，这个最简单，味道也一样好吃，传上来分享给大家。

食材

排骨 500克

料酒 1勺

生抽 2勺

白糖 3勺

醋 4勺

姜 2片

方法/步骤

1

冷水把排骨下锅，加一片姜煮开，捞出来用温水洗净，控干水。可以用厨房纸戏一下，防止有水炒的时候炸油（不怕炸油的这一步可以省略）



2

排骨焯水的时候把料汁调好，一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋，搅拌均匀



3

热锅冷油下排骨翻炒（一点油就好，不用太多）



4

炒出色就可以了



5

倒进调好的料汁继续翻炒片刻



6

加5碗水，没过排骨就可以了，或者直接扔高压锅里更省事。我加的水比较多，因为家里有小宝宝，为了炖得更烂一点



7

大火烧开，中小火慢慢炖，最后一定要注意看着点，千万别烧糊了



8

出锅啦！家里有白芝麻撒一点会更好看。我家只有黑芝麻，我也给撒了点，貌似看不出来哈哈哈哈

END