一回家必做0失误的一顿饭～搭配米饭能吃两碗哈哈哈 味道好到舔手指！经验分享！家人们快学起来！！

食材

可乐 1瓶（多备点）

鸡翅 16个

生姜 8片

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

盐 2勺

方法/步骤

1

将每一根鸡翅正反面各划三刀（更加入味）

2

腌制：生姜、料酒、生抽、老抽、盐依次放进去，勺子用平常吃饭用的放就可以，用手抓匀，让每一根鸡翅都能腌入味，腌制20分钟【最好是腌一晚，更加入味】 （题外话：一般我做鸡翅都是10根以上，如果鸡翅数量少，用料减半就可以了）



3

煮：鸡翅冷水下锅，撇去浮沫，煮出血水，水开捞出。鸡翅控干水分！



4

煎：换锅刷油，放控干水分的鸡翅，煎至两面金黄【我做的鸡翅多所以是分两次煎滴】这个时候香味已经出来啦，色泽也非常诱人



5

上色提味：两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽【老抽要少放，放多了颜色会发黑】，翻炒均匀上色



6

最后一步倒入可乐，可乐的量大概没过鸡翅就可以啦，盖盖子煮，可乐汁变粘稠快没有的时候大火收汁，翻拌均匀上色，装盘就ok！【最后可以再撒上点白芝麻更好看！我忘记撒了哈哈哈】

END