一直知道可乐鸡翅，第一次尝试发现还不错，可以考虑经常上餐桌。

食材

姜 2-3片

料酒 3勺

可乐 1听

鸡翅 500克

耗油 半勺

生抽 1勺

老抽 2勺

葱段 数段

八角、桂皮 各一块

方法/步骤

1

腌制鸡翅：用剪刀把翅中顺着骨头剪成两段，吃起来方便且入味。然后洗净，放两勺料酒，一勺老抽，半勺耗油，腌制2小时左右。



2

煮鸡翅：冷水，把腌制好的鸡翅下锅，放姜片，葱段。煮开看到起沫了，就可以关火捞出了。不用考虑熟不熟，反正还要烧的。



3

煎鸡翅：锅里放油，下鸡翅。最好能两面剪一下，如果锅容易粘底，那一起放油里翻一下，煸一煸也可以的。



4

煮鸡翅：放一听330ml的可乐，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一块八角，一块桂皮。稍微拌匀后，加盖改小火炖15-20分钟。



5

最后转大火收汁，就可以装盘啦。期间留意下别烧干了，留点点汤汁比较好。

END