最近练瑜伽，减脂，增肌，提高基础代谢，所以每天都在吃牛肉，炒着吃，做水煮牛肉，最最方便就是做成牛排，放电饼铛煎一下，又方便又好吃。以前我都买腌制好的包装冷冻牛排，后来发现基本都是合成的，就都自己去菜市场牛肉摊子买，自己腌制。吃牛肉最重要就是牛肉腌制法，腌的好才好吃。减脂期不妨试试，我初中女儿也很喜欢吃。

食材

原切牛排 一片

生抽 少许

生姜片 1小块

小葱白 一根

白糖 少许

耗油 少许

椒盐粉 少许

食用小苏打粉 少许

食用油 少许

清水 一勺

方法/步骤

1

准备一小块生姜和一段小葱白



2

用刀拍碎



3

放入一勺清水，抓几下，稍微泡一会



4

捞去生姜和葱白，放入牛肉，按摩几下



5

放入少许生抽，耗油，椒盐粉（五香粉也可以），白糖，食用小苏打粉，再按摩一下牛肉，揉抓几下



6

倒入少许食用油揉抓几下锁住水分



7

好了，腌制三十分钟（炒牛肉切的小，十五分钟就可以了）就可以做了



8

用电饼铛，也就2分钟不到就可以出锅了。我通常早上大概2两牛肉，一个包子，再加一杯牛奶

END