用发酵面团烙的饼，兼具烙饼和馒头的特点，外酥里嫩，柔软多层，直接吃或者夹菜夹蛋夹肉，都特带劲。小饼切块装袋，带着去郊游露营，凉着吃也依然柔软，补充体力杠杠的。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
食材
中筋面粉 800克
干酵母 8克
温水 480克
内裹植物油 15克
盐 5克
烙饼用植物油 20克
方法/步骤
1
面粉、酵母、温水用筷子搅拌成絮状，再揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜或盖盖子，放温暖处发酵
2
面团2倍大
3
面团放案板上，揉2分钟排气，擀成长方形面片，倒油、撒盐，抹匀
4
卷成卷，分成剂子，剂子两端捏严并捅进面卷中心，这样可防止漏油、漏气
5
平底锅加热，倒少许油
6
剂子擀成比平底锅底稍小的饼坯；中火加热，饼入锅，底部定型；
7
翻面，转小火，盖盖子，焖烙2、3分钟，饼胀气鼓起来，再翻面烙至两面金黄，出锅
8
柔软多层，夹蛋夹肉夹菜都好吃
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/28487.html
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