今天带来的是孜然味肉丁,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

前腿瘦肉 300

洋葱 小半个

大红椒 1个

青椒 6-8个

盐 0.5勺

生抽 1.5勺

淀粉 2勺

蚝油 1勺

老姜 1块

大蒜 3-5瓣

孜然 2勺

辣椒面 2-3勺

白芝麻 3勺

料酒 1勺

方法/步骤

1

前腿瘦肉切丁



2

青红椒切块、段，洋葱切块



3

大葱切小段，大蒜老姜切片，



4

肉中加入料酒，生抽，蚝油，一点鸡精，抓匀后放入干淀粉，继续抓匀



5

油温6成热下入肉丁炸



6

炸几分钟至表面有点酥边捞出



7

锅中油热放入葱姜蒜，炒香



8

放入青红椒洋葱继续翻炒



9

加入孜然、辣椒面，白芝麻



10

倒入肉丁炒匀即可



11

果盘是老母亲午晚两餐，饭盒为带饭上班打工人午餐。

END