一入夏就想喝啤酒吃海鲜！这道小海鲜给老公当下酒菜

食材

活虾 250克

花螺 250

鲍鱼 5只

黄蚬 250克

八爪鱼 3只

生姜 1块

大蒜头 5瓣

红尖椒 4个

辣椒油 30克

盐 1勺

老抽 2勺

生抽 3勺

香醋 2勺

白糖 1勺

熟白芝麻 2勺

耗油 1勺

香菜 2根

方法/步骤

1

海鲜一定要鲜活，要不就不吃



2

鲜活的扇贝肉才鲜甜，趁它不注意用勺子插进去把瑶柱刮断，这样就可以得到整个扇贝肉



3

逐个焯水，变色就可捞出，放入凉水中



4

大盘子底部垫上黄瓜，藕片土豆等配菜



5

把冰镇过的海鲜放入盘中



6

蒜末，葱花，小米椒用油泼香，放入生抽，醋，糖盐，香油，辣椒油，纯净水



7

一大碗灵魂酱汁



8

浸泡半小时以上就入味啦



9

鲜掉舌头的捞汁小海鲜就做好啦！



10

小啤酒一搭，这个夏天来啦！

END