老公有点菜了，要吃匈牙利炖牛肉，刚好种的百里香和欧芹正旺，满足他的胃

食材

牛肋条 1000克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

红甜椒 一只

红酒 200克

高汤 200克

黑胡椒粉 10克

烟熏甜椒粉 10克

盐 适量克

番茄膏 100克

酸奶油或者奶酪 50克

欧芹碎 10克（个人口味酌情增减）

百里香 少许

方法/步骤

1

铸铁锅烧热把牛肋条煎出金黄脆壳



2

煎上色



3

把牛肉取出来，放入洋葱蒜末炒香



4

放入番茄膏，罐头，酱都可以



5

放回来牛肉



6

倒入红酒和高汤，盐，百里香，黑胡椒，调味后小火盖盖炖一小时



7

一小时后放入胡萝卜炖20分钟



8

放入甜椒，酸奶油或者奶酪片，在煮十分钟即可



9

炖至软烂即可



10

出锅前还可以撒上欧芹碎，酸奶有做装饰，搭配面包，米饭，土豆泥都可以

END