西葫芦营养丰富，与菇类搭配，会让汤羹变得特别鲜美，杂蔬肉末蛋花羹用的是蟹味菇，富含维生素D，有助于促进钙的吸收，让宝宝快长高哦。
食材
西葫芦 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
蟹味菇 20g
肉末 30g
方法/步骤
1
准备材料：西葫芦50g，胡萝卜50g，蟹味菇20g，鸡蛋1个，肉末30g。
2
西葫芦刨丝，胡萝卜刨丝，蟹味菇切粒根据宝宝咀嚼能力调整颗粒大小。
3
热油起锅，翻炒一下肉末。
4
倒入蟹味菇、西葫芦丝、胡萝卜丝翻炒一下。
5
倒入开水，煮开。
6
打散一个鸡蛋，出锅前倒入蛋液，迅速搅拌成蛋花即可。
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