别看调料多，其实很简单！黄瓜一定选比较直的，这样清理中间黄瓜瓤比较方便
食材
黄瓜 2根
五花肉 半碗
小葱 1根
盐 半勺
鸡精 1勺
淀粉 1勺
白胡椒粉 半勺
花椒粉 半勺
绵白糖 半勺
耗油 1勺
生抽 1勺
蒜 5瓣
姜 3片
干辣椒或者小米辣 4个
料酒 1勺
方法/步骤
1
水开后放一勺油，一勺盐，搅拌下放入黄瓜翻滚30-40秒，可以不用去黄瓜头尾（我是忘记拍照，后面打算切的时候才想起）30-40秒后黄瓜会变得翠绿，捞出过凉水
2
中间切开，把黄瓜瓤切出来，这样水分没那么多，比较脆爽
3
斜刀切段
4
材料孝央准备板良肥好，五花肉切片，蒜和生姜切粒，干辣椒4个，用小米辣其实更好，但是家里没有了，不太吃辣的可以用干辣椒！ 料汁：（盐、鸡精、白糖、花椒粉、白胡椒半勺，调料小勺子）耗油一勺、生抽一勺、淀粉一勺（吃饭的铁勺），加入水，料汁加一起有小半碗，搅拌均匀
5
锅热放油，小火放入肉片，肉片微焦加入料酒，去掉腥味，翻炒30秒
6
放入生姜、蒜、小葱、干辣椒，炒香
7
改大火放入黄瓜，翻炒一分（一定要大火炒）
8
一分钟后，加入料汁（倒入前在搅拌下，以免沉淀）炒30秒左右收汁
9
装婶趣盘
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/148029.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
