马上开学啦，蒸好放冰箱，孩子上学当早餐在适合不过啦有肉有菜，营养均衡

食材

五花肉 250克

大葱 1根

香菇 5朵

生姜 1块

八角 2个

花椒 5粒

香叶 2片

酵母粉 5克

红萝卜 1根

面粉 500克

方法/步骤

1

干面粉里倒入5克酵母粉，少许白糖。



2

少量多次加水将干粉搅拌至絮状。



3

用手把面絮揉成团。



4

盖保鲜膜醒发至两倍大。（醒面拿不准时间大小的宝宝，揉好面可以在面中间用指头戳个洞，可以靠洞洞闭合的状态来判断面醒的大小哈，我每次都用这个办法）



5

花椒，铲始八角，香叶，葱段，姜片放温水浸泡，至香味完全与温水融合。（过程中可以用手把香料挤压一下，更好出味儿）



6

红萝卜香菇切丁。（切丁后也可以用开水轻轻焯30秒左右）切葱花，姜末。我这里用的后腿肉，二八缝仗各肥瘦口感会更好。



7

根据馅料的多少，依次放盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，少许白糖提鲜，生抽，蚝油各一勺，打入一颗鸡蛋。



8

少量多次的将泡好葱姜水倒入馅诉陵料，顺时针搅拌均匀。



9

面发好至这样的蜂窝状就好啦。



10

多揉揉给发好的面团排气，面团揉至光滑然后搓长条，在切成大小相同的剂子。就可以包啦。



11

包子包好放蒸锅里二次醒发10--15分钟，蒸出来口感更好哦



12

水开蒸二十分钟左右就可以出锅啦。在配油泼辣子蒜汁儿，简直绝绝子

END