10分钟早餐!快手易做！咸蛋黄香葱肉松司康! 不用泡打粉，松软可口的快手司康，绝对是你早餐桌上的好选择。隔天晚上做好，冰箱冷藏发酵一晚，清晨起来烤箱开烤，真是快手又方便。

食材

高筋面粉 125克

黄油 30克

细砂糖 10克

盐 1/4小勺

酵母 1/2小勺

全蛋液 1大勺

牛奶 60克

咸蛋黄 3个

肉松 5克

香葱 5克

方法/步骤

1

1、提前把香葱洗净切碎、香肠切丁，咸蛋黄蒸五分钟后切小丁，面粉和盐混合均匀。 2、将黄油切成小块倒入面粉中。 3、用手捏搓黄油和面粉至粗玉米粉状态。 4、牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。



2

5、将混合好的液体倒入搓好的面粉中。 6、用手揉成光滑的面团。 7、将面团压扁，撒上一半咸蛋黄粒、香葱和肉松。 8、对折起来，再揉成圆形。



3

7、将面团压扁，撒上一半咸蛋黄粒、香葱和肉松。 8、对折起来，再揉成圆形。



4

9、重新将面团压扁，撒上剩下的咸蛋黄粒、香葱和肉松。 10、再次对折起来，揉成圆形。 11、放入碗里，上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵一晚上。



5

12、次日早上将面团取出，压扁，切成八块。烤箱提前165度预热。 13、将切好的面团摆入烤盘，表面刷上一层全蛋液。



6

14、烤箱165度中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。



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出炉



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成品图

END