第一次做烧卖，虽然不是特别好看，但也是很满意了，用的黑米和糯米，还有杂蔬，肉也是鸡胸肉，热量不算高！

食材

黑米 1量筒

糯米 1量筒

饺子皮 5克

鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

玉米粒 5克

青豆仁 5克

香菇 5克

方法/步骤

1

黑米和糯米一起浸泡1个小时



2

倒入锅中加水没过米即可，煮成米饭



3

鸡肉洗净去筋膜，切成小丁，加一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油，几片姜片腌制20分钟



4

香葱切小段，香菇洗净切丁



5

胡萝卜切丁



6

热锅冷油，下葱段爆香



7

倒入香菇翻炒



8

放鸡肉丁翻炒至变色



9

放胡萝卜丁翻炒



10

放玉米粒、青豆仁翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，炒至收汁后盛出



11

炒好的菜倒入煮好的米饭中



12

翻拌均匀



13

再搓成大小差不多的饭团，不要太大



14

饺子皮擀大擀薄



15

把饭团包在里面



16

用虎口满满向里面收紧



17

包好边边的是这个样子的



18

包好的烧卖摆入蒸锅中，待上汽后蒸10分钟左右即可



19

黑米营养丰富，加了黑米的烧卖营养更均衡，而且口感也很好



20

里面还有各种果蔬粒，孩子特别喜欢吃里面的玉米粒，QQ弹的。

END