追剧小零食。

食材

爆裂玉米粒 100克

玉米油 40-50克

水 50克

白砂糖 50克

方法/步骤

1

50克玉米油。



2

玉米粒一袋100克。



3

不沾锅微微热放油。



4

放玉米粒，玉米粒铺开，开大火。



5

玉米粒周围能看见油。



6

看见有爆开的花了盖锅盖，全程大火。



7

噼里啪啦像放鞭炮一样。



8

声音越来越密集，听不见声音了关小火。



9

掀开锅盖会给你一个大大的惊喜，满满一大锅呀。这样小火再翻炒几下，把留存的湿气炒出来关火。



10

倒出来摊平晾凉，看好多小球球呢。这样放凉就可以吃原味爆米花了。



11

想吃甜的咱们继续。锅也不用刷，厨房纸擦下锅，放水和白砂糖。



12

中小火熬。



13

起大泡了。



14

有些变色了，再熬一小会儿颜色变成琥珀色就可以了。有张熬好糖的图，时间不够3秒太短发不出来。



15

把晾好的玉米花倒入锅里，关火翻拌。



16

成品这样。



17

哗啦哗啦地响。



18

摊平晾凉就酥脆了。吃吧，追剧小零食。

END