下班后，洗去一天的疲惫，最快乐的事情就是给自己做一顿可口的晚餐来结束自己的一天。

食材

米粉 150克（一人）

上海青 3颗

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

粉蒸肉 3块

榨菜 1包

剁椒 1勺

香菇酱 1勺

方法/步骤

1

将泡好的米粉放锅里煮（提前泡的话，煮起来要快一点）煮8分钟左右



2

利用煮粉的时间来切火腿肠。（记得是这样的包装哦）



3

洗上海青。



4

我用的是乌江的涪陵榨菜，很脆，一个人刚刚好。（我喜欢买清爽口味的，看个人的喜欢哈！）



5

煮到这种程度哈！



6

将煮好的米粉捞出，放入冷水中，翻洗两遍，直到将乳白色的粉洗去。



7

我要开始放油煎荷包蛋 咯~ 煎好后夹出，开始炒配料咯！



8

将火腿肠，榨菜，剁椒放入锅中翻炒。 加水后，放上海青，倒入生抽，耗油，放盐，香菇酱和鸡精。 （香菇酱用的是海天的拌饭酱，个人觉得还可以，不怎么吃辣的朋友可以入手哦！）



9

一起煮一下，不到一分钟就可以。



10

荷包蛋上可以撒点胡椒粉呢！（吖咪~）

END