抹茶双色磅蛋糕 简单易做， 抹茶双色磅蛋糕 十分浓郁的奶香搭配清新的抹茶香，细腻的口感吃一口就会 ️爱上的味道，快点做起来吧～ 搭配一杯咖啡，享受美美的下午茶 ️时光 ～

食材

黄油 120克

糖粉 60克

鸡蛋液 95克

低筋面粉 125克

抹茶粉 5克

泡打粉 2克

纯净水 55克

砂糖 10克

方法/步骤

1

黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去.加糖粉.



2

拌匀.



3

用打蛋器打发，中速约5分钟，打发好的状态体积蓬松的乳白色.



4

分三次加入蛋液，打发至与黄油完全融合.



5

状态蓬松.（每次都有打至完全融合在加下一次蛋液，打发时间约5分钟）.



6

平均分成两份. 一份加入（低粉65g加泡打粉1g拌匀过筛）



7

一份加入（低粉60g加泡打粉1g拌匀过筛）加抹茶粉



8

翻拌均匀（翻拌约80下） 分别装入裱花袋中.



9

抹茶色的先挤入蛋糕模中，在挤原色的，全部挤入模具中稍稍抹平整.（为了避免抹茶上色过重，用锡纸把底部包一下）.



10

烤箱提前预热至170度放入烤箱，中下层170度烘烤45-50分钟.（ ️也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度哦）



11

烘烤的同时将水和糖混合煮开晾凉备用，磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.



12

将磅蛋糕用保鲜膜包好，放置3天口感更好，切块密封，可以送给朋友一起享用.

END