冰箱里存的紫薯泥，前面做了紫薯馒头，做了紫薯汤圆，今天来做电饼铛紫薯饼，做出来也还是很诱人的呢，紫薯是原味，零添加哟

食材

紫薯 5克

面粉 5克

酵母 适量克

白糖 5克

方法/步骤

1

紫薯洗净蒸熟



2

捣烂成紫薯泥



3

普通面粉加酵母，撒少许白糖，温水和面，发酵



4

发酵好的面团揉至光滑



5

切成大小均匀的荠子



6

用擀面杖擀中间厚，边缘薄



7

像包子的方法收口包起



8

成型，就是个紫薯包子



9

反过来按压，再用擀面杖擀均匀



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成型



11

电饼铛刷油放上生肧



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两分钟翻面



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装盘



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诱人的紫薯泥 可以晚上做好生肧放冷藏室，早上起来放电饼铛里煎，只是煎的时间花得久一点，毕竟要解冻，我昨晚放冷藏室里，今天早上煎的时间比现做的要多花一倍的时间，但是也挺省时的呀，而且一周早餐可以不带重样的，我做的时候做了紫薯生肧，做了豆沙生肧，还可以做葱油生肧，有空闲的时间做好，美美的早餐其实就是在平时有充足的准备中……

END