兔子杏仁曲奇的做法

朋友都说想念在家下午茶吃喝的日子,所以我就做了点可爱的兔子曲奇,大家工作之余,闲暇的时候配配咖啡,也算是工作里的小乐趣

兔子杏仁曲奇的做法

食材

    低筋面粉 60g

    黄油 30g

    糖粉 30g

    椰蓉 10g

    扁桃仁粉 50g

    蛋黄 2个

方法/步骤

    1

    准备食材

    兔子杏仁曲奇的做法

    2

    将黄油室温软化后打散,再加入糖粉混合打发至发白,蛋黄分两次加入,混合打发,然后筛入低筋面粉,再倒入杏仁粉和椰蓉,混合揉成面团

    兔子杏仁曲奇的做法

    3

    取适量面团搓圆

    兔子杏仁曲奇的做法

    4

    用工具从顶部划出一个小口,往两边捏出兔子的耳朵,再搓出两个小圆粘在兔子的脸上,然后放入烤盘中,烤箱160度烤15分钟

    兔子杏仁曲奇的做法

    5

    取出晾凉后,用巧克力笔画出兔子的眼睛和嘴巴即可

    兔子杏仁曲奇的做法END

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